Dieser Artikel enthält unter anderem Produkt-Empfehlungen. Bei der Auswahl der Produkte sind wir frei von der Einflussnahme Dritter. Für eine Vermittlung über unsere Affiliate-Links erhalten wir bei getätigtem Kauf oder Vermittlung eine Provision vom betreffenden Dienstleister/Online-Shop, mit deren Hilfe wir weiterhin unabhängigen Journalismus anbieten können.
Rezept-Trend: Sauerkirsch-Pfannkuchentorte - Genuss zum Frühstück oder an der Kaffee-Tafel
Du suchst noch nach leckeren Rezept-Ideen fürs Wochenende? Dann haben wir hier einen echten Leckerbissen für dich, der sowohl dein Frühstück als auch deine Kaffee-Tafel versüßt: Versuch doch mal die Sauerkirsch-Pfannkuchentorte!
Affiliate Hinweis zu unseren Empfehlungen
Rezept: Sauerkirsch-Pfannkuchentorte
Zutaten für 8 Stücke
4 Eier
110 g Zucker
200 ml Milch
180 g Mehl
2 EL Kakaopulver
1 TL Öl
400 g Magerquark
30 g sofortlösliche Gelatine
200 g Stracciatella-Joghurt
250 g Sauerkirschen (aus dem Glas; abgetropft)
Zubereitung
1. Eier, 20 g Zucker, Milch, Mehl und Kakao zu einem glatten Teig verrühren. Eine beschichtete Pfanne erhitzen und dünn mit Öl einpinseln. Aus dem Pfannkuchenteig 4 kleine Pfannkuchen (ca. 20 cm Durchmesser) backen. Auskühlen lassen.
2. Quark mit Gelatine und restlichem Zucker mit den Quirlen des Handrührgeräts 2 Min. verrühren. Den Joghurt mit dem Schneebesen unterziehen.
3. Pfannkuchen, Quarkmasse und die abgetropften Kirschen übereinander stapeln und die Torte mind. 1 Std. kühl stellen. Nach Belieben mit frischen Kirschen garnieren.
Pro Stück ca. 285 kcal, 16,0 g E, 6 g F, 42 g KH
Noch mehr Rezepte für Pfannkuchen gibt es hier:
1. Valentina Hilmans "Pfannkuchen Rezepte", hier für ca. 7 Euro shoppen
2. Lina Blumenthal "Pfannkuchen Rezeptbuch", hier für ca. 9 Euro shoppen
Verwendete Quellen: FoodKiss
